Conjugated Linoleic Acid Production by L. plantarum AB20-961 and L. plantarum DSM2601 in Fermented Sausage

---

ÖZER C. O., KILIÇ B.

63rd International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST2017), 13 Ağustos - 18 Mart 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet