Total phenolic contents and antibacterial activities of grape (Vitis vinifera L.) extracts

BAYDAR N. G., ÖZKAN G., SAĞDIC O.

Food Control, cilt.15, sa.5, ss.335-339, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2004
  • Doi Numarası: 10.1016/s0956-7135(03)00083-5
  • Dergi Adı: Food Control
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.335-339
  • Anahtar Kelimeler: grape extracts, antibacterial activity, total phenolics, IN-VITRO, ANTIOXIDANT ACTIVITY, ANTIMICROBIAL ACTIVITY, ESSENTIAL OILS, SEED EXTRACT, RED WINE, INHIBITION, OXIDATION
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet