KAŞAR PEYNİR ÜRETİMİNDE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİM ETKİNLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI Rabia Gemici1, Zübeyde Öner1 TARGİD 17
TARGİD17, 25 - 28 October 2017, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- Süleyman Demirel University Affiliated: Yes