KAŞAR PEYNİR ÜRETİMİNDE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİM ETKİNLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI Rabia Gemici1, Zübeyde Öner1 TARGİD 17

---

Gemici R., ÖNER Z.

TARGİD17, 25 - 28 October 2017

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text