Yenilebilir filmlerin kaşar peynirinin kaplanmasında kullanılma olanakları ve peynir kalitesi üzerine etkileri
gıda dergisi, 2006 (Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Article
- Publication Date: 2006
- Journal Name: gıda dergisi
- Süleyman Demirel University Affiliated: Yes