Effects of Gallic Acid and Quercetin on the Production of Fruit Puree
Eurasian Journal of Food Science and Technology, cilt.2, sa.1, ss.4-10, 2018 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 2 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2018
- Dergi Adı: Eurasian Journal of Food Science and Technology
- Sayfa Sayıları: ss.4-10
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet