MOLEKÜLER HAREKETLİLİK: GIDALARIN MUHAFAZASI ve İŞLEMESİNDE YENİ BİR YAKLAŞIM

ÇAĞDAŞ E., SEYDİM A. C.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.39, sa.5, ss.307-313, 2014 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 39 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd13081
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.307-313
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet