Ankara piyasasında satılan Beyaz peynirlerin Tat Puanları ile Bazı kimyasal Nitelikleri Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

ŞİMŞEK B. , Uraz T.

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.6, sa.3, ss.35-39, 2002 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.35-39