Ankara piyasasında satılan Beyaz peynirlerin Tat Puanları ile Bazı kimyasal Nitelikleri Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

ŞİMŞEK B. , Uraz T.

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.6, no.3, pp.35-39, 2002 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 6 Issue: 3
  • Publication Date: 2002
  • Title of Journal : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Page Numbers: pp.35-39