Yoğurdun Reolojik Özellikleri ve Mikrostrüktürü


KÜÇÜKÖNER E. , ŞİMŞEK B.

Hasad Gıda, vol.24, no.288, pp.30-33, 2009 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 24 Issue: 288
  • Publication Date: 2009
  • Title of Journal : Hasad Gıda
  • Page Numbers: pp.30-33