Et Ürünlerinde Kullanılan Fosfatların Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikleri

ŞİMŞEK A., KILIÇ B.

Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.5, sa.4, ss.299-307, 2017 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 5 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.299-307
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet