Peynir altı suyunun yoğurt üretiminde kullanım olanakları


BAŞAK t., ARSLAN g., ÖNER Z.

gıda, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)