Farklı tür sütlerden Üretilen Kımızın Aroma Bileşenleri ve Biyojen Amin İçerikleri Üzerine Çalışmalar
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.257, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Konya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.257
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet