Farklı Tatlandırıcılar İle Üretilen Höşmerimlerde (Peynir Helvası) Akrilamid Ve Bazı Özelliklerin Belirlenmesi


Dolunay G., ŞİMŞEK B.

5. International Multidiciplinary Congres of Eurasia, Barcelona, Spain, 24 - 26 July 2018, pp.51

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Barcelona
  • Country: Spain
  • Page Numbers: pp.51