Lipid characteristics and essential minerals of native Turkish hazelnut varieties (Corylus avellana L.)

Alasalvar C., Amaral J. S., Satir G., Shahidi F.

Food Chemistry, cilt.113, sa.4, ss.919-925, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 113 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2009
  • Doi Numarası: 10.1016/j.foodchem.2008.08.019
  • Dergi Adı: Food Chemistry
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.919-925
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Hayır