Öner, Z. Sağdıç O. Şimşek B., Aloğlu H. Tulum peynirlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin asit oluşturma ve proteolitik aktiviteleri.Gıda Kongresi İzmir, 342-346. 2005.
Copy For Citation
ÖNER Z.
Gıda Kongresi İzmir, İzmir, Turkey, 29 September - 01 October 2005, pp.2-4
-
Publication Type:
Conference Paper / Full Text
-
City:
İzmir
-
Country:
Turkey
-
Page Numbers:
pp.2-4
-
Süleyman Demirel University Affiliated:
Yes