Koyun ve İnek Sütü Karışımından Yapılan Beyaz Peynirlerde Süt Türü Oranının Belirlenmesi


ŞİMŞEK B. , Uraz T.

Gıda, vol.33, no.2, pp.75-82, 2008 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 33 Issue: 2
  • Publication Date: 2008
  • Title of Journal : Gıda
  • Page Numbers: pp.75-82