Chr Hansen yoğurt kültürlerinden yararlanılarak üretilen set tipi yoğurtların bazı kalite ölçütlerinin karşılaştırılması


ATAMER M., ÖNER Z. , ÇAVUŞ a.

gıda, 1989 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1989
  • Title of Journal : gıda