Optimization of Total Drying Time of Carbonic Maceration Pre Treated Tomatoes Using Response Surface Methodology

---

TURGUT S. S., KARACABEY E., KÜÇÜKÖNER E.

IUFOST 2016. 18 th. World Congress of Food Science and Technology., 21 - 26 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet