Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, vol.24, no.4, pp.490-499, 2020 (National Refreed University Journal)
The features of the construction and insulation materials used in storing fruits like apple which
can be stored for a long time are important in terms of both the storage quality and the
efficient and effective usage of energy.
In this study, all of the 83 cold storages used to store apple in Isparta are included in the study.
For this purpose, detailed plans of cold storage units were taken out. In addition, construction
and insulation materials used in walls and ceiling systems were determined and recorded.
Polyurethane panel (PU panel) was used as wall construction material in 51.51% of the
examined cold storages. Briquette or brick was preferred in 48.19% of them as wall
construction material. Polyurethane panel was preferred in 51.81% of the cold storages as
wall and ceiling insulation material while polyurethane foam (PU foam) was preferred in
27.71% of them. In 20.48% of the cold storages, EPS (expanded polystyren foam) was
detected to be used as wall and ceiling insulation material.
In the study, it has been found that polyurethane panels have been preferred lately rather
than EPS or polyurethane foam as construction and insulation material and it is getting
popular in cold storages for storing apple in Isparta especially since 2000. Today, PU panel
used as construction and insulation material in cold storages has been preferred as the most
important construction and insulation material in cold storages for storing fruits in terms of
increasing storage quality and energy.
Elma gibi uzun bir depolama periyoduna sahip meyvelerin muhafazası amacıyla kullanılan
soğuk hava depolarının yapı ve yalıtım malzemesi özellikleri hem depolamanın kalitesini
artırma, hem de enerjinin etkin ve verimli kullanılması açısından oldukça önemlidir.
Yapılmış olan bu çalışmada, Isparta ilinde elma muhafaza amaçlı kullanılan 83 adet soğuk hava
deposu işletmesinin tamamı araştırma kapsamına alınmıştır. Bu amaçla işletmelere gidilerek
soğuk hava depolarının detaylı planları çıkartılmıştır. Bununla birlikte duvar ve tavan
sistemlerinde kullanılan yapı ve yalıtım malzemeleri belirlenip kaydedilmiştir.
İncelenen soğuk hava deposu işletmelerinin %51.81’inde duvar yapı malzemesi olarak
poliüretan panelin (PU panel) kullanıldığı belirlenmiştir. İşletmelerin %48.19’unda duvar yapı
malzemesi olarak briket veya tuğla kullanılmıştır. Duvar ve tavan yalıtım malzemesi olarak
işletmelerinin %51.81’inde PU panel tercih edilirken, %27.71’sinde poliüretan köpük (PU
köpük) uygulamasının yapıldığı belirlenmiştir. İşletmelerin %20.48’inde duvar ve tavan yalıtım
malzemesi olarak EPS (genleştirilmiş polistiren sert köpük) kullanıldığı tespit edilmiştir.
Yapılan çalışmada özellikle 2000 yılından itibaren Isparta ilinde elma muhafaza amaçlı
kullanılan soğuk hava depolarında, yapı ve yalıtım malzemesi olarak kullanılan EPS veya
poliüretan köpüğün yerini poliüretan panele bırakarak kullanımının yaygınlaştığı belirlenmiştir.
Günümüzde soğuk hava depolarında yapı ve yalıtım malzemesi olarak kullanılan poliüretan
panel, meyve muhafaza amaçlı kullanılan soğuk hava depolarında hem depolama kalitesini
artırma ve hem de enerji açısından tercih edilen en önemli yapı ve yalıtım malzemesi olarak
karşımıza çıkmaktadır.