ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTI İÇEREN KİTOSAN VE KARAGENAN KAPLAMALARIN TÜRK İNCİRLERİNİN MİKROBİYAL İNAKTİVASYONU ÜZERİNE ETKİSİ


SÖĞÜT E. , Yalçın H., Akpınar K., Gökçen S., SEYDİM A. C.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Turkey, 21 - 23 October 2020

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey