Determination of fruit characteristics, fatty acid profile and total antioxidant capacity of Istanbul Medlar Variety (Mespilus germanica L.)

---

Canbay H. S., Atay E., Ogut S.

European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.22, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 22
• Doi Numarası: 10.1016/j.copbio.2011.05.470
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet