Starter Kültürlerin Mihalıç Peyniri Üretiminde Kullanılması


ÖNER Z. , KARAHAN A. G. , ŞANLIDERE ALOĞLU H., BAŞYİĞİT KILIÇ G.

hasad gıda, 2008 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2008
  • Title of Journal : hasad gıda