Effect of cultivation area and climatic conditions on volatiles of virgin olive oil

Kiralan M., ÖZKAN G., KÖYLÜOĞLU F., UGURLU H. A., Bayrak A., KIRITSAKIS A.

European Journal of Lipid Science and Technology, cilt.114, sa.5, ss.552-557, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 114 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2012
• Doi Numarası: 10.1002/ejlt.201100289
• Dergi Adı: European Journal of Lipid Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.552-557
• Anahtar Kelimeler: Climatic factor, Cultivation area, Virgin olive oil, Volatile compounds, QUALITY, COMPONENTS, MARKERS, SPME
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet