Türkiye’de ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Üretilen Hellim Peynirlerinin Bazı Özelliklerinin Karşılaştırılması


Gün İ., ŞİMŞEK B.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.15, no.1, pp.43-54, 2011 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 15 Issue: 1
  • Publication Date: 2011
  • Title of Journal : Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.43-54