FERMENTE SUCUKTAN İZOLE EDİLEN MUNDTİSİN KS ÜRETİCİSİ ENTEROCOCCUS MUNDTII YB6.30 SUŞUNUN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE GÜVENLİK DEĞERLENDİRMESİ


KASAP M., TUNCER Y.

GIDA, vol.44, no.5, pp.866-880, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 44 Issue: 5
  • Publication Date: 2019
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd19090
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.866-880