Copy For Citation
KARAHAN A. G., SAĞLAM H., ÇAKMAKÇI M. L.
in: Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, O. Erkmen, H. Erten, H. Sağlam, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.33-66, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.33-66
-
Editors:
O. Erkmen, H. Erten, H. Sağlam, Editor
-
Süleyman Demirel University Affiliated:
Yes