Leblebi Üretiminde İkinci Kavurma Koşullarının Leblebi’xxnin Fizikokimyasal Özellikleri ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi


SAĞLAM H., SEYDİM A. C.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, vol.21, no.3, pp.279-292, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 21 Issue: 3
  • Publication Date: 2017
  • Doi Number: 10.29050/harranziraat.339334
  • Journal Name: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.279-292