The effect of Mastic Gum on Some Characteristics of Yogurt Ice Cream

AKSOY A., SELİN K., ŞAHİN D., ŞİMŞEK B.

The 3th International Symposium on "Traditional foods from Adriatic to Caucasus 177 pp Sarajevo, Bosnia and Herzegovina., Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet