Utilization of Beta Glucan in the Processing of Sucuk

---

YUCA B., TOPÇU İ., YAĞCILAR AYDEMİR H., ÖZER C. O., KILIÇ B., BAŞYİĞİT KILIÇ G.

1st International Mediterranean Science and Engineering Congress, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet