Viability of E. coli O157:H7 in Ayran; A Traditional Turkish Yoghurt Drink

ŞİMŞEK B., SAĞDIÇ O., OZCELIK S.

International Dairy Symposium, Isparta, Türkiye, 24 - 26 Mayıs 2004, ss.382, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Isparta
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.382
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet