Ayvalık Domat ve Gemlik zeytin çeşitlerinden elde edilen naturel sızma zeytinyağlarının bazı fiziksel özellikleri ve pigment miktarları üzerine hasat zamanının etkisi

---

ÖZKAN G. , DAĞDELEN A., AŞKIN B.

HASAD GIDA, vol.24, no.278, pp.44-49, 2008 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 24 Issue: 278
• Publication Date: 2008
• Title of Journal : HASAD GIDA
• Page Numbers: pp.44-49