Ayvalık Domat ve Gemlik zeytin çeşitlerinden elde edilen naturel sızma zeytinyağlarının bazı fiziksel özellikleri ve pigment miktarları üzerine hasat zamanının etkisi


ÖZKAN G. , DAĞDELEN A., AŞKIN B.

HASAD GIDA, vol.24, no.278, pp.44-49, 2008 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 24 Issue: 278
  • Publication Date: 2008
  • Title of Journal : HASAD GIDA
  • Page Numbers: pp.44-49