Ayvalık Domat ve Gemlik zeytin çeşitlerinden elde edilen naturel sızma zeytinyağlarının bazı fiziksel özellikleri ve pigment miktarları üzerine hasat zamanının etkisi

ÖZKAN G., DAĞDELEN A., AŞKIN B.

HASAD GIDA, cilt.24, sa.278, ss.44-49, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 24 Sayı: 278
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: HASAD GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.44-49
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet