Olgunluk İndeksinin Zeytinyağı Fizikokimyasal Özellikleri ile Raf Ömrü Üzerine Etkisi

ÇEVİK Ş., SEDEF A., KÜBRA K., HATİCE B., ÖZKAN G.

Z&Z AKDENİZ KÜLTÜRÜ DERGİSİ, sa.30, ss.85-98, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Z&Z AKDENİZ KÜLTÜRÜ DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.85-98
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet