Incorporation Of Kombucha In Meat And Edible Coating To Improve The Quality And Shelf Life Of Cooked Ground Beef During Refrigerated Storage

Bülbül E. E., Kılıç B., Şimşek A., Yıldız M.

9th INTERNATIONAL HEALTH SCIENCE AND LIFE CONGRESS, Antalya, Türkiye, 15 - 18 Nisan 2026, ss.325, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.325
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet