Piyasadan sağlanan İzmir ve Erzincan Tulum peynirlerinde Belirlenen Bazı Kalite Kriterleri


ÖNER Z., ŞİMŞEK B., Şen Gürsoy S.

Türkiye 7. Gıda kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 24 May 2002, pp.334

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.334