Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria

Seydim Z. B., Ekinci Y.

Metabolism and Applications of Lactic Acid Bacteria, Barbaros Özer, Editör, Research Singhpost, Tiruchchirappalli, ss.33-63, 2007

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2007
  • Yayınevi: Research Singhpost
  • Basıldığı Şehir: Tiruchchirappalli
  • Sayfa Sayıları: ss.33-63
  • Editörler: Barbaros Özer, Editör
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet