The Effects of Ultrasound Pre-Treatment in Hot Air and Microwave Drying of Kumquat (Fortunella Margarita Swingle) on The Quality Characteristics
Advances in Food Sciences, cilt.40, sa.1, ss.42-51, 2018 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 40 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2018
- Dergi Adı: Advances in Food Sciences
- Sayfa Sayıları: ss.42-51
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet