The Effect of Different Blanching Methods on Physical and Biochemical Properties of Green Beans

---

Yılmaz Ü., TURGUT S. S., KARACABEY E., KÜÇÜKÖNER E.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 1 - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet