Identification of lactic acid bacteria in different traditional cheeses by using PCR-DGGE method.
1st Int. Congress on Food Technology. Antalya, 3 - 06 Ekim 2010, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet