. Free Fatty Acid Compositions Some Carbonyl Compouns and Tochopherol Contents ofTraditional Clotted Creams Produced From Different Milks

ŞİMŞEK B., YILMAZER M., Özaydın A. G., ULUSOY S.

Traditional foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.103, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.103
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet