ULTRAFĠLTRASYON TEKNĠĞĠ ĠLE ÜRETĠLEN BEYAZ PEYNĠRLERĠN FĠZĠKO-KĠMYASAL, MĠKROBĠYOLOJĠK VE DUYUSAL ÖZELLĠKLERĠ ÜZERĠNE FARKLI PIHTILAġTIRICI ENZĠMLERĠN ETKĠSĠ

---

Arısoy Z., ÖNER Z.

Kırklareli University Journal of Engineering and Science, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Kırklareli University Journal of Engineering and Science
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet