Ultrafiltrasyon Tekniği ile Üretilen Beyaz Peynirlerin Mineral Madde Miktarı ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Farklı Pıhtılaştırıcı Enzimlerin Etkisi”
USKO 2019, İzmir, Turkey, 25 April - 26 May 2019, pp.54, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: İzmir
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.54
- Süleyman Demirel University Affiliated: Yes