Haşlama işlemi parametrelerinin kaşar peynirinin tekstürel özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi
2. Ulusal Sütçülük Kongresi 25-26 Nisan 2019 İzmir, Turkey, 25 - 26 April 2019, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- Country: Turkey
- Süleyman Demirel University Affiliated: Yes