Application of Gallic Acid Produced from Horse Chestnut (Aesculus hippocastanum) Shell in Table Olive Maturation


YİĞİTARSLAN S. , ERKAÇ G.

Eurasian Journal of FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.2, sa.1, ss.44-52, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Eurasian Journal of FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.44-52