An Evaluation of Guelder Rose (Viburnum opulus L.) and Hawthorn (Crataegus monogyna) Concentrattes as Alternative Antioxidant Sources to BHT and Nitrite in Poultry Meat Model System

---

Burcu Ç., Kılınç E., Karabacak l., Dağtekin T., Tiiryaki T., SOYUÇOK A., ...Daha Fazla

Scientific Papers. Series D. Animal Science, 2019 (ESCI)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Scientific Papers. Series D. Animal Science
• Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI)
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet