Effect of Ozone Processing on Some Quality Characteristics of Apple Juice

ÇAĞDAŞ E., AYKIN E., KÖK TAŞ T.

Advanced Non-Thermal Food Processing Technology: Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages Congress, 07 Mayıs 2012 - 10 Mayıs 2010, cilt.1, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet