Physical, Sensorial, Color and Rebydration Properties of Dried Green Olive Slices


ERBAY B., ÜÇGÜL İ. , KÜÇÜKSAYAN S., KÜÇÜKÖNER E.

Journal of Natural and Applied Sciences, cilt.14, ss.246-250, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 14 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Journal of Natural and Applied Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.246-250