Physical, Sensorial, Color and Rebydration Properties of Dried Green Olive Slices

ERBAY B., ÜÇGÜL İ., KÜÇÜKSAYAN S., KÜÇÜKÖNER E.

Journal of Natural and Applied Sciences, cilt.14, sa.3, ss.246-250, 2010 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Journal of Natural and Applied Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.246-250
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet