Quality characteristics and storage stability of glutenfree coated chicken nuggets

TAŞBAŞ H., OSANMAZ E., Özer C. O., KILIÇ B.

Carpathian Journal of Food Science and Technology, cilt.8, sa.4, ss.91-102, 2016 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Carpathian Journal of Food Science and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.91-102
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet