Identification of Bioactive Peptides in Kashar Cheese and Their Antioxidant Activitie

---

SARIDAĞ A. M., ÖNER Z.

2.Food Structure Design, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet