Changes in The Quality Attributes of Olive Oil During Frying of Potato Chips

---

ZEYNEP Ö., MÜZEYYEN MERİÇ Y., TURGUT S. S., KARACABEY E., KÜÇÜKÖNER E.

ICAGAS 2018, 7 - 09 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet