Farklı Irk Yaş Ve Cinsiyetteki Hayvan Derilerine Basılan Tulum Peynirlerinin Proteoliz Düzeyleri


GÜN İ., ADIGÜZEL ZENGİN A. C. , ZENGİN G., MUTLU M. M. , SÜMER g., SEYDİM Z. B. , ...More

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Turkey, 7 - 11 October 2015, vol.1

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 1
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes