Farklı Irk Yaş Ve Cinsiyetteki Hayvan Derilerine Basılan Tulum Peynirlerinin Proteoliz Düzeyleri

---

GÜN İ., ADIGÜZEL ZENGİN A. C., ZENGİN G., MUTLU M. M., SÜMER g., SEYDİM Z. B., ...More

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Turkey, 7 - 11 October 2015, vol.1, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Volume: 1
• City: Van
• Country: Turkey
• Süleyman Demirel University Affiliated: Yes