Osmotik Dehidrasyon İşleminin Limon Dilimlerinin Fiziksel ve Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

Yılmaz Ü., TURGUT S. S., KARACABEY E., KÜÇÜKÖNER E.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet